Nuevos en la ciudad

O’live

El Grupo Filo ha abierto en Madrid, en el barrio de Salamanca, el restaurante O’live (Jorge Juan, 29. 91 431 59 53). Rodeado de tiendas, allí podréis comer y hacer un alto en el camino en un día de compras.

Ofrece cocina mediterránea de la mano del chef Agustín Tatay -que antes estuvo en El Chaflán y Urrechu-, en un entorno de decoración moderna, en acero, verdes, negros y grises, y con mobiliario de Philippe Starck.

O’live, que abre todos los días del año, se compone de cuatro ambientes claramente diferenciados: una zona de barra en la que picar a cualquier hora pinchos, tostas, raciones…, un área informal con mesa alta en la que comer algo de la carta de barra o de la del restaurante, el restaurante y, en la planta inferior, una sala lounge para copas con DJ, abierta desde las 18:30 h, el lugar idóneo para disfrutar de los momentos after-work.

Entre sus especialidades están los Bastones de berenjena crujiente y chips de puerro, la Ensalada selvática con rollitos de cigalas, el Risotto de setas, trufa y pomada de parmesano, la Carrillera glaseada y puré de apionabo, la Crema de yogur, chantilly de vainilla y tartar de fresa, y el Brownie de chocolate con salsa de albaricoque.

Para que no tengáis problemas a la hora de estacionar vuestro vehículo, cuenta con aparcacoches.

Por cierto, el nombre del local me ha recordado a la banda del norte de Inglaterra (ya disuelta) que se dio a conocer con el hit You’re Not Alone.