Diarios de Asturias: Al son del Indiano

Encontrar el restaurante ‘Al son del Indiano‘ no es fácil, hay que recorrer un largo camino lleno de sinuosas curvas. Más de una vez mientras el autobús daba un giro tras otro, pensaba: ¿dónde nos están llevando? Después unos 30 minutos de recorrido llegamos al pueblo de Malleza. Allí en ‘Al son del Indiano’, nos [...]

Diarios de Asturias: llagares y “sidrina”

Empezamos con este post un recorrido por la oferta gastronómica de Asturias, y sus lugares más típicos, donde comer significa disfrutar de una comida muy sabrosa en un entorno privilegiado.

¿Por donde podíamos empezar, si no por su producto quizás más conocido? La sidra, o “sidrina”, como amablemente la hemos oído llamar más de una [...]